Em Lisboa, todos os domingos é dia de Soulful Sunday Brunch

O Soulful Sunday Brunch, realizado todos os domingos das 11h00 às 14h00 no Nisa’s Lounge em Algés, é o primeiro evento do género em Portugal, promovendo a conexão entre a comunidade através da gastronomia e da cultura afro-americana. A experiência, que funciona apenas mediante reserva prévia, tem atraído uma audiência diversa e crescente, com o seu conceito inovador e ambiente acolhedor.

Liderado pela chef Inês Monteiro, o brunch é inspirado na cozinha cajun e crioula do sul dos Estados Unidos, conhecida pela sua riqueza de sabores e história cultural. No menu, destacam-se pratos como Cajun Shrimp & Grits, Fried Chicken & Waffles, Gumbo, e Southern Peach Cobbler, que celebram a fusão de influências africanas, europeias e indígenas. Para acompanhar a refeição, o ambiente é preenchido com clássicos do R&B dos anos 90 e 2000, criando uma atmosfera nostálgica e descontraída.

Inês Monteiro, de ascendência angolana, explica que o objetivo do Soulful Sunday Brunch é criar uma ponte entre o continente africano e as suas ramificações culturais nos Estados Unidos, através da gastronomia. “Os Soulful Sundays têm uma profunda importância na comunidade negra, servindo como momentos de partilha, celebração e conexão. É vital ter espaços onde a comunidade se sinta em casa e possa celebrar a sua herança cultural”, afirma a chef.

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Além de proporcionar uma experiência gastronómica única, o evento também reforça o sentido de comunidade e inclusão. A Cantina, onde decorre o brunch, apoia iniciativas locais como o Bazofo Dentuzona e o Noz Storia, promovendo parcerias que empoderam a comunidade.

O Soulful Sunday Brunch, com a sua combinação de pratos autênticos, ambiente musical nostálgico e compromisso com o empoderamento comunitário, tornou-se num espaço onde a diversidade cultural é celebrada e partilhada. As reservas podem ser feitas através do Instagram da Brown Sugar Cantina.